Oamaruvian Single Cask - New Zealand 16 years - fles 89/334

De The New Zealand Whisky Collection The Oamaruvian Cask is een Nieuw-Zeelandse single malt vernoemd naar Oamaru’s haven. Hier decenteerden Warren en Deb Preston 200 barrels Duendin single grain van Amerikaanse bourbon barrels in Franse rode wijn vaten waar voorheen Nieuw Zeelandse wijn op had gerijpt.

Het resultaat noemden ze de The Dunedin Doublewood. 8 jaar later is The Oamaruvian een hommage aan deze botteling. Heeft 6 jaar gerijpt in Amerikaans eiken gevolgd door een finish van 10 jaar in Nieuw Zeelands wijn vat met cask nr. #596. Dit is batch 5 gebotteld in maart 2017 op 57,7% in een 50cl fles, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 400 flessen.

Smaak:
gedroogd fruit waaronder kersen en aardbeien met amandelen, zoethout en anijszaad