Octomore Masterclass edition 08.1 - 59.3%

De achtste ronde van Octomore heeft de toevoeging “Masterclass” gekregen. Bruichladdich vindt dat ze de definitieve vorm gevonden hebben, vandaar. De whisky werd gedistilleerd in 2008. Hiervoor gebruikte men gerst van de 2007 oogst, de mout kreeg een fenolgehalte van 167 ppm. De rijping vond volledig plaats op first-fill bourbonvaten. Deze waren afkomstig van Buffalo Trace, Clermont Springs, Four Roses, Heaven Hill en Jack Daniel’s. In totaal zijn er 42.000 flessen gebotteld op een vatsterkte van 59.3%.

Neus:
aroma’s van rook, teer, as, turf en hints van modder en nat mos worden gevolgd door gekonfijte sinaasappel, peper, chocolade, bitterkoekjes, zachte vanilletoffee en citroenmeringuetaart.

Smaak:
prachtige balans tussen fruit en rook na een heerlijk fris begin, tonen van zilte zeebries, ozon, zoet eikenhout, zachte vanilletoffee, marsepein, walnoot, meloen, citrusfruit, rokerigheid van turf en hout en een licht floraal accent.

Afdronk:
is lang en zacht met tonen van vanille, honing, rijp citrusfruit, zeenevel, leer, gerookte mosselen, herfstige varen en crème brûlée.