Octomore edition 16.3 - 61.6%

De Bruichladdich Octomore 16.3 is een legendarische en extreem zwaar geturfde Islay single malt. Deze "stille reus" staat bekend om zijn unieke terroir, waarbij de focus volledig ligt op lokaal geoogste gerst en een meesterlijke vatrijping. Zeer hoog turfgehalte 189.5 PPM.

Genaakt van 100% Concerto gerst, uitsluitend geteeld op 'Church Field' van de Octomore Farm (Islay single estate). 5 jaar oud (gedistilleerd in 2019 uit de oogst van 2018). Een complexe combinatie van vatrijping op Bourbon-, Sauternes- en Pedro Ximénez (PX) vaten. Vergeleken met eerdere edities (zoals de 15.3) is de 16.3 iets meer ingetogen en gebalanceerd, waardoor het pure karakter van de Islay-gerst en de complexe vatinvloeden nóg eleganter samensmelten.

Neus:
een krachtige explosie van intense kampvuurrook vermengd met bloeiende heide, gesuikerde gerst, versgebakken brood, citruszeste en groene appel.

Smaak:
honingzoete mout en geroosterd graan ontmoeten een diepe, aardse turfrook. Dit wordt prachtig gecounterd door de romige zoetheid van vanille, maritieme ziltigheid, hints van kokos en rijp fruit uit de dessertwijnvaten.

Afdronk:
zeer lang, warm en krachtig. De zoete gerstinvloeden en drogere eikenkruiden blijven hangen, overgoten met een aanhoudende, subtiele florale en minerale rook.