Plantation Panama 2008 vintage rum - 45.7%

Plantation Rum 2008 Panama is een melasse rum van de distilleerderij Alcoholes Del Istmo. De rum waaruit deze blend bestaat, is afkomstig uit een selectie van 19 vaten. De 2-3 dagen fermentatie werd voorafgegaan door een kolomdistillatie, gevolgd door 12 jaar rijping in een tropisch klimaat, in bourbonvaten.

De rum werd vervolgens verder gerijpt in Frankrijk, in vaten waarin Ferrand-cognac had gezeten. Op deze 13 jaar oude rum is geen dosering uitgevoerd, wat betekent dat er geen suiker aan is toegevoegd.

Neus:
honing, gebrande noten, koffie.

Smaak:
rode appels, vanille, nootachtig.

Afdronk:
lange afdronk met hints van sigaar en chocolade.