Porcelain - Shanghai Dry Gin - 43%

Porcelain Gin is de culminatie van de diepgewortelde kennis en expertise van de familie op het gebied van Chinese botanicals, gecombineerd met nauwgezet vakmanschap en een niet-aflatende zoektocht naar uitmuntendheid. De gin bevat een zorgvuldig samengestelde mix van 18 botanicals, afkomstig uit heel China, waaronder jeneverbessen die met de hand worden geplukt in de heuvels van Binnen-Mongolië.

Door middel van een zorgvuldig en weloverwogen distillatieproces worden deze botanicals vakkundig gecombineerd tot een evenwichtig en boeiend smaakprofiel dat een eerbetoon is aan China's diverse culinaire erfgoed. Het resultaat is een gin die zowel elegant als complex is en de rijke culturele tradities en ambachtelijke expertise weerspiegelt die China op zijn best vertegenwoordigen.

Shanghai Dry Gin vindt zijn oorsprong in de bekende definitie van een London Dry Gin. Een Shanghai Dry Gin moet minstens 90% van de botanische ingrediënten bevatten die afkomstig zijn uit China. Het product mag niet kunstmatig worden gezoet. Alle botanische smaken in een Shanghai Dry Gin moeten door distillatie worden verkregen.

Porcelain Gin heeft lovende kritieken gekregen en won in 2020 een prestigieuze zilveren medaille op de San Francisco World Spirits Competition en in 2022 een zilveren award bij de World Gin Awards. Deze onderscheidingen zijn een bewijs van de toewijding van de distilleerderij aan kwaliteit en hun niet-aflatende toewijding aan het maken van uitzonderlijke sterke drank.

Neus:
kamille en munt, met zoete citroen en limoen.

Smaak:
gekonfijte munt, gevolgd door kruidige, plantaardige tonen en licht bittere citrusvruchten.