Ruinart - Est. 1729

Het Huis Ruinart is anders dan alle andere. Het was het eerste champagnehuis dat in 1729 werd opgericht en werd geïnspireerd door de intuïtie van een monnik die zijn tijd ver vooruit was.

Dom Thierry Ruinart was een intuïtieve, visionaire, hardwerkende en bescheiden benedictijner monnik die leefde van 1657 tot 1709 en een tijdgenoot was van Lodewijk XIV. Als briljant theoloog en historicus verliet hij op 23-jarige leeftijd zijn huis in Champagne om naar de abdij van Saint-Germain-des-Prés te gaan, een van de meest invloedrijke centra van wetenschap in de buurt van Parijs. Daar maakte hij kennis met de stad en het hof, waar hij een besef kreeg van een meer werelds leven. Hij leerde met name een nieuwe "wijn met bubbels" kennen, die toen nog niet bekend stond als champagne en die al populair was onder jonge aristocraten.

Deze Dom Thierry Ruinart was ook een goede vriend van collega benedictijner monnik Dom Pierre Pérignon. Samen experimenteerden zij er op los om het mysterie rondom mousserende wijnen te ontrafelen. Beiden hebben uiteraard geen nazaten gekregen in verband met hun religieuze achtergrond. Hun kennis is echter wel overgedragen aan neef Nicolas.

Op 1 september 1729 stelde Nicolas Ruinart in Reims, in het hart van de Champagnestreek, de oprichtingsakte van Maison Ruinart op, waarmee hij 's werelds eerste champagneproducerende bedrijf oprichtte. Dit leidde tot een onderneming die bijna driehonderd jaar later nog steeds floreert. De intuïtie van zijn oom, de monnik die hem als eerste de weg had gewezen, inspireerde zo een initiatief dat geschiedenis zou schrijven.