Scallywag Winter Edition 2025 - Ice Wine Casks - 52.4%

Scallywag keert terug in een opvallende gedaante. De Winter Edition van 2025 is gebotteld in een matglazen fles met een speels ‘cracked ice’-ontwerp. Achter het ijs schuilt de bekende Fox Terrier, subtiel zichtbaar door de frosted lagen heen.

Voor deze release selecteerde Douglas Laing een reeks Speyside single malts die een unieke finish kregen in zeldzame Ice Wine Casks uit Oost-Europa. Deze combinatie van Speyside-elegantie en een gedurfde cask finish maakt de Scallywag Winter Edition tot een opvallende verschijning in het winterse whiskylandschap.

Het resultaat is een rijke en krachtige whisky met natuurlijke kleur, gebotteld op vatsterkte (52,4% ABV) en zonder koude filtratie. Een dram die warmte en diepte brengt tijdens gure winteravonden.

Geur:
tonen van pure chocolade en gekonfijte sinaasappel, ondersteund door kruidige accenten die direct doen denken aan de feestdagen.

Smaak:
mooie balans tussen honing, rijpe appel en winterse specerijen. De Ice Wine Casks voegen een subtiele zoetheid en een gelaagde fruitigheid toe, waardoor de whisky een verrassende complexiteit krijgt.

Afdronk:
lang en verwarmend, met hints van kaneel en een vleugje karamel.