Teeling Aquavit cask - 46%

Dit is de reguliere Teeling Small Batch blend whiskey die een finish heeft gekregen in ex-aquavit vaten. Dit komen bij Oslo Håndverksdestilleri (OHD) vandaan, en hebben hier bijna een jaar op liggen rijpen. OHD is een kleine distilleerderij uit Oslo, Noorwegen. Het is een hommage aan de Noorse wijze van sterke drank destilleren, en dat merkt u duidelijk terug in de whiskey.

Neus:
karwij en vanille, een kruidige eiken. Lichtere tonen van appel, peer, Citrus, groene kruiden en suiker komen ook naar voren. Het aquavit vat heeft zeker zijn uitwerking gehad op de geur, hierdoor komen ook frissere geuren en eucalyptus duidelijk terug.

Smaak:
romige vanille en appeltaart, kruidige gember, citrus, karwij en groene kruiden.

Afdronk:
medium-lange afdronk, de zoete en kruidige kant van deze whiskey staan duidelijk overeind terwijl de groene kruiden de boventoon gaan voeren. Rijk en romig tot het einde, waarna het wat droger en muntig wordt.