Torabhaig Legacy Series 1 - 2017 - 46%

De Torabhaig Legacy Deel 1 is een zeer gelimiteerde uitvoering. - Torabhaig is de eerste nieuwe distilleerderij op het eiland Skye in 190 jaar. Legacy 1 - 2017 is de eerste whisky van Torabhaig in een ‘limited edition’

Na de indrukwekkende restauratie begonnen de stills voor het eerst te lopen in januari 2017, nu vier jaar later mogen we eindelijk de eerste Torabhaig whisky botteling aankondigen waar menig whisky- amateur zo naar heeft uitgekeken: Torabhaig 2017 – The Legacy Series. The Legacy Series is een zwaar geturfde single malt op basis van Concerto malted barley met een turfgehalte van 55 tot 60 ppm fenol, volledig gerijpt op first fill bourbon vaten. De whisky is niet koud gefilterd en op natuurlijke kleur. Het resultaat is een zeer mooie balans tussen kracht en verfijning, tussen elegantie en robuuste turf: Torabhaig omschrijft de stijl zelf als “Well-Tempered Peat”.

Torabhaig is 1 van de enige merken die het residuele turfgehalte (het turfgehalte op moment van botteling dat logischerwijs een heel stuk lager is dan in de basismout) vermelden op hun label, 16 ppm om precies te zijn in deze limited edition.

We hebben de ‘Owners reserve’ al geproefd en het smaakprofiel voor ons ligt tussen het fruitige Arran en het turf van Ardbeg in.