Waterford - Heritage Goldthorpe - 50%

Met trots presenteert Waterford haar nieuwste single malt whisky uit de Heritage-collectie: de Waterford Goldthorpe. Deze bijzondere whisky haalt inspiratie uit het verleden en brengt een bijna verloren smaak weer tot leven. Met de herintroductie van Goldthorpe brengt Waterford een stukje whiskygeschiedenis naar de moderne tijd, een echte tijdreis voor de whiskyliefhebber!

Terwijl veel moderne distilleerderijen zich richten op gangbare gerstvariëteiten, gaat Waterford terug naar de oorsprong en kiest voor lang vergeten gerstrassen die door de eeuwen heen in perfecte harmonie met de natuur zijn ontwikkeld.

Het hart van deze single malt whisky is de unieke Goldthorpe-gerst, ontdekt in 1889 als een mutatie in een veld in Yorkshire. Deze zeldzame gerstsoort werd door Dr. Hunter, een vooraanstaand gerstveredelaar, geprezen als één van de beste gerstsoorten ooit.

Waterford Goldthorpe wordt gerijpt in een zorgvuldig samengestelde mix van hoogwaardige vaten:

• 40% First Fill US Oak
• 24% Virgin US Oak
• 18% Premium French Oak
• 18% Vin Doux Naturel

Deze unieke vatcombinatie creëert een rijke en complexe smaakbeleving die doet denken aan de elegantie van vervlogen tijden.

Neus:
honingraat, geroosterde amandelen, gedroogde abrikozen en een vleugje van leer.

Smaak:
rijpe peren, donkere chocolade, nootmuskaat, kaneel en een vleugje houtrook.

Afdronk:
lang, verwarmend, met een subtiele nootachtige toets.