Wolfburn - Small Batch No 416 - Port Pipe Finish - 46%

Wolfburn Small Batch Release 416 is een 10 jaar oude single malt Schotse whisky, gebotteld op 46% alcohol, volledig gerijpt in first-fill ruby portvaten afkomstig van een wijngaard in de Douro-vallei in Portugal, een van 's werelds oudste beschermde wijnregio's. Het is de eerste whisky met leeftijdsaanduiding in de Wolfburn Small Batch-serie. Er zijn slechts 3.900 flessen geproduceerd.

Wolfburn heeft die portvaten in 2016 aangeschaft. Ze zijn afkomstig van een klein perceel van een wijngaard diep in een regio die al langer wijn produceert dan de meeste landen bestaan. Wolfburn heeft ze gevuld, verzegeld en met rust gelaten om te doen wat de tijd doet. Het resultaat na 10 jaar is een whisky met een diepte aan smaak die het wachten meer dan waard is.

De Small Batch 416 bevat alles wat Wolfburn zo bijzonder maakt: Caithness-water, rijping in een pakhuis aan zee, koperen distilleerketels, gevormd gedurende meer dan tien jaar door enkele van de beste ruby portvaten waarmee tot nu toe is gewerkt.

Neus:
tonen van honing, vanille en rijp fruit, aangevuld met subtiele eikeninvloeden.

Smaak:
soepel en gelaagd, met accenten van karamel, zachte kruiden, citrus en een lichte maritieme toets.

Afdronk:
lang en elegant, met een mooie balans tussen zoetheid en hout.