Arran The Illicit Stills - volume 2 - 55.4%

De trilogie van de Smugglers Series gaat na deel één verder met deel twee. , 'The High Seas'.

Neus:
citrusvruchten zijn op de voorgrond, vermengd met geuren die de buitenlucht oproepen; een vleugje zeewier verwijst naar het kustkarakter. Boomgaardvruchten, witte peper en een subtiele droge toon die doet denken aan fino-sherry maken dit een complexe neus. Een vleugje verbrand dennenhout ligt op de achtergrond.

Smaak:
een bruisend mondgevoel met sorbetkarakter. Een frisse muntnoot verschijnt en mengt zich met warme bramley-appeltaart en ijs. Er is pikante limoenmarmelade met chili peper hitte en een vleugje rook van een net ontstoken vuur van dennen logs. De toevoeging van water toont honingdauwmeloen en snoepjes met parelsnuitdruppels.