Bruichladdich Islay Barley 8 Years- 2014 - 50%

De Bruichladdich Islay Barley 8 Jaar 2014 is een bijzondere whisky binnen het assortiment van Bruichladdich. Waar veel Islay-whisky's bekendstaan om hun rook, draait deze botteling juist om terroir: de invloed van de grond, het klimaat en de herkomst van de gerst. Voor deze editie is uitsluitend ongemoute, ongeturfde gerst gebruikt die afkomstig is van acht boerderijen op Islay, allemaal binnen een straal van ongeveer 18 kilometer van de distilleerderij. De whisky rijpte 8 jaar in voornamelijk first-fill bourbonvaten, aangevuld met een klein aandeel sherry- en wijnvaten. Hij is gebotteld op 50% alcohol, zonder koude filtering en zonder kleurstof.

Neus:
fris en uitnodigend met aroma's van rijpe perzik, abrikoos en honingmeloen. Daarachter volgen tonen van vers gemoute gerst, biscuit, vanille en een vleugje kokos. Subtiele bloemige accenten, een hint van vers gemaaid gras en een lichte zilte zeebries verraden zijn Islay-afkomst.

Smaak:
romig en vol van structuur. Zoete mout en vanille vormen de basis, gevolgd door citrus, rijpe steenvruchten en tropisch fruit. Warme tonen van havermout, popcorn en een snufje nootmuskaat zorgen voor extra diepgang. De invloed van het eikenhout blijft mooi in balans, waardoor de whisky elegant en levendig blijft.

Afdronk:
middellang tot lang, zacht en verfijnd. Rijp steenfruit, romige vanillevla en een vleugje kokos blijven lang aanwezig, ondersteund door een subtiele florale en licht maritieme toets.

Karakter:
deze whisky laat een heel andere kant van Islay zien dan de bekende rokerige malts. In plaats van turf staat de kwaliteit van de gerst centraal. Het resultaat is een frisse, fruitige en romige single malt met veel moutigheid en een subtiele zilte ondertoon. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante Highland- of Speyside-whisky's die eens een ongeturfde Islay willen ontdekken.