Bruichladdich Port Charlotte- Heavily Peated PC 11 - 59.5%

De zevende editie van cask strength Port Charlotte is eigenlijk exclusief voor de travel retail. Wij hebben toch een zeer beperkt aantal flessen kunnen bemachtigen. Deze PC 11 is, zoals de naam al aangeeft, inmiddels elf jaar oud. De ondertitel luidt “Eòrna Na h-Alba”, Keltisch voor Scottish Barley. Het turfgehalte bedraagt 40 ppm. De whisky is un-chill filtered en uncoloured gebotteld op een vatsterkte van 59.5%. Een prachtige expressie van de verbinding tussen spirit, eikenhout en de zilte Hebridenlucht.

Neus:
eerst rijke, zoete tonen van Sherry gecombineerd met droge turfrook, gevolgd door aroma’s van dadels, gedroogde pruimen en rozijnen. Vervolgens komen hints van kaneelschors, zoethout, jeneverbes en munt. Als laatste volgen de fruitige tonen, limoen, appel, peer, abrikoos en banaan, alles in combinatie met aroma’s van honing en zoete mout.

Smaak:
verleidelijk en filmend in de mond. Volwassen tonen van Sherry-rijping als geroosterde walnoten, crème brûlée, rozijnen en gedroogd fruit gaan prachtig samen met tonen van eikenhout, tapioca en rokerige turf.

Afdronk:
is zeer lang, waarbij de rokerige tonen voorop staan.