Bruichladdich Sherry cask PX - Oloroso - 1990 - 25 years - 48.1%

Bruichladdich 25 years is gedistilleerd in 1990 en heeft een oplage van slechts 6.000 flessen wereldwijd. De in 1990 gedistilleerde spirit heeft twee paden genomen. Batch 1 rijpt in drie verschillende soorten vaten: 17 jaar in refill bourbon, 4 jaar in Bordeaux Grand Cru en 4 jaar in Pedro Ximénez sherryvaten. Batch 2 rijpt 18 jaar in refill sherry butts en tot slot nog 7 jaar in Oloroso sherryvaten. Het beste van alle vaten is samengevoegd, waarna deze Bruichladdich uiteindelijk is gebotteld.

De PX vaten komen van het gerenommeerde Sherry-huis Fernando de Castilla - zie 2e en 3e foto.

Neus:
rozijnen, dadels, vijgen, pruimen, vanille en stroop.

Smaak:
complex en vol. Gedroogd fruit, tabak, leer, vanille en room.

Afdronk:
lang, levendig en bijzonder harmonieus.