Bruichladdich Scottisch Barley - The Classic Laddy - 50%

Scottish Barley is een nieuwe lijn bij Bruichladdich. Naast deze ongeturfde versie onder eigen naam, zijn er ook Port Charlotte- en Octomore-bottelingen. Ze zijn gestookt uit louter inheemse Schotse gerstsoorten. Na de kenmerkende druppeldistillatie heeft de whisky aan de oevers van Loch Indaal gerijpt op vaten van Amerikaans eiken. Het alcoholpercentage is opgeschroefd naar 50%. Master Distiller Jim McEwan heeft na uitvoerig testen geconstateerd dat bij dit percentage de karakteristieken van dergelijke jonge spirit het best tot hun recht komen. Bij lagere percentages worden de tonen van het vat dominanter.

Neus:
eerst tonen van moutsuiker en munt en vervolgens zeer bloemig, boterbloem, madeliefjes, moerasspirea, mirte, sleutelbloem en kersenbloesem. Zeer schoon en fris. Na enige tijd steeds duidelijker tonen van ziltigheid en gekarameliseerd fruit en honing.

Smaak:
verfijnde balans tussen zachte houttonen, mout, fruit en frisse ziltigheid. Rijp groen fruit, bruine basterdsuiker en zoete mout komen naar voren. Een fraaie malt die dicht bij de spirit blijft.