Camus Cognac - Est. 1863
Oorspronkelijk opgericht door een groep wijnproducenten onder leiding van Jean-Baptiste Camus in 1863, is Camus het grootste cognachuis in familiebezit. Alle Camus-cognacs bevatten op zijn minst wat eaux-de-vie uit de regio Borderies. Het is ook een van de weinige cognacmerken die folle blanche gebruikt naast de veelgebruikte ugni blanc-druif in zijn productie.
Camus gebruikt een gepatenteerde "INSTENSITY" destillatiemethode. Het merk cognac destilleert ook op de droesem, wat een rijk karakter aan zijn eaux-de-vie geeft. Voor de rijping worden licht geroosterde kleine vaten gebruikt. De VS Cognac is een geweldige cognac op instapniveau om te proberen. Maar zorg ervoor dat u de XO Borderies Single Estate probeert, die uitsluitend wordt geproduceerd uit de privéwijngaarden van de familie Camus.
Verfijnen op
