Copperhead The Gibson Edition Gin - 40%

Het proces van het creëren van deze op maat gemaakte gin begon met Copperhead, die zijn klassieke distillaat, gemaakt van vijf plantaardige ingrediënten, bijdroeg: jeneverbes, korianderzaad, kardemom, engelwortel en sinaasappelschil. Dit vormde de basis en vervolgens voegde Beke 13 van zijn eigen plantaardige ingrediënten toe, waarvan de meeste kruiden waren, waaronder piment, laurier, cassia, dillezaden, venkel, gember, foelie en peper. Als zoetstof werd toen een achtjarige jenever toegevoegd, omdat Beke het territorium van de Oude Tom wilde vermijden door suiker te gebruiken.

Neus:
zoete nootmuskaat, aromatische kaneel en gemberlood, met stekels van peperige jeneverbes. Verwarmende kruiden, oranjebloesem, lichte romige aroma's van engelwortel en levendige hop. Een kruidachtige steek blijft hangen op de achtergrond.

Smaak:
de jeneverbes wordt dieper en aardser tussen aromatische venkel en een brede maar frisse kruidige bitterheid. Zoete tonen die de prachtige melange van heldere en complexe koriander, kruidnagel en kaneel aanvullen. De smaken combineren vakkundig in een uitzonderlijk stroperige en hartige levering.

Afdronk:
Ongelooflijk lang en aanhoudend, de rijke en geurige kruiden bruisen letterlijk minuten weg na de eerste slok.