Ferreira Dona Antonia 10 Years Tawny Port

Met de hand geplukte druiven worden gevinifieerd volgens de traditionele Porto-methode. Gereguleerde fermentatie van de most vindt plaats in roestvrijstalen vaten en wordt onderbroken door toevoeging van wijnalcohol, wat resulteert in een hoog suiker- en alcoholgehalte in het eindproduct.

Heeft een diepe, getaande tint met rode hints. Het aroma wordt gekenmerkt door een uitstekende balans tussen de kwaliteit van de originele druiven en wijn (merkbaar in de aroma's van bloemig en rijp fruit) en de veroudering door oxidatie in hout (waardoor het kruidige en nootachtige aroma's krijgt). In de mond valt de klassieke en frisse stijl van het merk Ferreira op, waarbij een fijne balans wordt bereikt tussen de verschillende sensaties in het wijnlichaam en in de lange finale in de mond.

Culinair:
uitstekend, licht gekoeld geserveerd, past goed bij verschillende rijke voorgerechten, waaronder foie gras of intense kaastaarten, zoute vol-au-vents of romige zeevruchten. Aan het einde van een maaltijd is het een ideale wijn om te combineren met desserts zoals noten- en gedroogde fruittaartjes, crème brûlée en gezouten of blauwe kaas, of om op zichzelf te serveren.