Highland Park Dark Origins - 46.8%

Dark Origins is een nieuw onderdeel van het vaste assortiment van Highland Park. De eerste reden voor zijn naam is dat er twee keer zoveel first-fill Sherryvaten voor worden gebruikt als voor de 12 Years Old. De exacte verdeling is 80% first-fill en 20% refill sherryvaten. Het resulteert in een natuurlijke donkerder kleur en een rijkere smaak met nadrukkelijker zoete rooktonen. De whisky is un-chill filtered gebotteld op een high strength van 46.8%.

Neus:
rijke combinatie van kruidige Sherry-aroma’s (kruidnagel en nootmuskaat), rijpe bananen, geroosterde hazelnoten en gebakken appels.

Smaak:
mooi in balans, eerst iets drogende turfrook, gevolgd door tonen van Makarska kersen en warme donkere chocolade.

Afdronk:
zoete rooktonen die lang aanhouden.