Highland Park Ice Edition - 53.9%

De ICE edition is een single malt botteling en wordt uitgebracht op vatsterkte (53,9%). Het is een gelimiteerde whisky met 30.000 flessen voor de wereldwijde markt. De ICE heeft 17 jaar lang voornamelijk gerijpt in Ex-bourbonvaten en daardoor is het karakter enigszins te vergelijken met de Highland Park Freya. De ICE is lichter in style dan de Valhalla serie.

Neus:
koele frisse ananas en rijpe mango komen tot leven in dit ijzige karakter. Vlagen van zilveren rook gaan over in een koude kick van gemberwortel.

Smaak:
krachtig en zoetvloeiend. Zoals typisch bij Highland Park is er zilveren, zacht turfrook aanwezig, in combinatie met vanillezaad en dat wordt overtroffen door zoete bloemen.

Afdronk:
rijke, romige en olieachtige afdronk met een perfecte balans. Ook lang aanhoudend houttonen met gedroogde specerijen.