Highland Park Freya - 51.2%

Derde editie van de Valhalla Collection. Hij is genoemd naar Freya, de Noorse godin van de liefde, vruchtbaarheid en schoonheid. Volgens de mythologie is de weerschijning van haar magische verenmantel in de nachtelijke hemel de oorzaak van het mysterieuze noorderlicht ( Aurora Borealis ). De whisky is vijftien jaar oud en gebotteld op een vatsterkte van 51.2%. Na de kracht van Thor en de rokerigheid van Loki is Freya lichter en fruitiger van karakter.

Neus:
zoete tonen van amandelen, Madagascar-vanille en witte chocolade smelten samen met fruitige aroma’s van gekonfijte kersen, mango en meloen, met tonen van gazeuse op de achtergrond.

Smaak:
het hart van de whisky wordt gevormd door geurige turf, zoete tonen komen van gekonfijte sinaasappelschil, butterscotch, rozenblaadjes, sinaasappelbloesem en gember. Levendige tonen van kandij, citroengras en rijp tropisch fruit worden omfloerst door zachte turfrook.

Afdronk:
lange afdronk vinden we tonen van kruiden en turfrook, samen met boomgaardfruit, geroosterde kokos en getoast eikenhout.