Octomore edition 16.1 - 59.3%

Deze Octomore 16.1 is gemaakt van 100% Schotse Concerto-gerst, gemout tot 101,4 ppm en 5 jaar gerijpt op vat, met een alcoholpercentage van 59,3%. Deze elegante vloeistof rijpt in first-fill bourbonvaten, wat zorgt voor intense turfrook met een verrassende delicatesse.

Het robuuste karakter is onmiskenbaar, maar het genuanceerde samenspel van zoete, zoute en rokerige elementen creëert een boeiende complexiteit die geduldige verkenning beloont.

Neus:
een intrigerende opening van zeesprays en boomgaardfruit, omhuld door de delicate turfrook van Octomore. Fijne bloemen van gedroogde heide en kamille komen naar voren, gevolgd door subtiele vanille en geroosterde amandel. Ceder, gerookte paprika en jodium voegen complexe hartige tonen toe.

Smaak:
directe, maar zachte, turfrook gevolgd door gezouten karamel, honingmeloen en abrikoos. Zoete moutsuikers vermengen zich met kaneel en steranijs. Zeezout, toffee, chocolade en kokos volgen, vergezeld door een zachte golf van aardse mineraliteit en aanhoudende rook.

Afdronk:
de afdronk is lang en aanhoudend, met de kenmerkende turfrook als hoofdrolspeler. Zwarte peper en toffee vermengen zich met zeezout, wat zorgt voor een complexe en bevredigende afdronk.