Teeling Galway Bay Barley Wine - 6 years - 46%

De Small Batch Collaboration serie is er ook weer een samenwerking met een Ierse partner. Ditmaal is dat de Galway Bay Brewing Company. Teeling gebruikte vaten waar hun barley wine in had gerijpt om zijn blended whisky in te finishen. Overigens waren dit al de rumvaten waar Teeling zijn Small batch in finisht. De eerste rijping duurde zes jaar en vond plaats op bourbonvaten, de finish vergde negen maanden. Gerstewijn is een zwaar type bier met meer dan 10% alcohol en veel restsuikers.

Er werden 6.000 flessen gebotteld, slechts 120 daarvan zijn voor Nederland bestemd. De whisky heeft zijn natuurlijke kleur en is niet koud gefilterd.

Neus:
aroma's van ale bier en gerstemout.

Smaak:
tonen van de neus zetten door, nu samen met appels, kersen en in rum gewelde rozijnen.

Afdronk:
lang en intens met zoetige tonen.