Teeling - Single Pot Still - Wonders of Wood - Batch #2 - 50%

Tweede editie in de Wonders of Wood-serie van Single Pot Still, bottelingen in beperkte oplage. De Wonders of Wood-serie maakt deel uit van onze innovatieve missie om de grenzen van smaak te verleggen, door unieke houtstijlen te gebruiken voor de rijping van ons bekroonde assortiment whisky's. Deze tweede release volgt op de eerste editie van de serie die tijdens de World Whiskeys Awards 2022 werd geëerd voor zijn kwaliteit en de titel van 's werelds beste single pot still opleverde, voortbouwend op de wereldwijde reputatie van Teeling Whiskey voor het produceren van enkele van de beste whisky's. in de wereld.

Portugees eiken is inheems op het Iberisch schiereiland en heeft een hoger tanninegehalte dan andere eiken varianten die normaal gesproken in de whisky-industrie worden gebruikt. Bij gebruik voor rijping produceert het een uitgesproken hartige marmeladesmaak met verwarmende hints van tabak en peper die uniek zijn voor Irish Whiskey.

Neus:
citrustonen om te beginnen met hints van oude kruiden, leer en kruidnagel.

Smaak:
geroosterd eikenhout, hartige marmelade met peper en nootmuskaat.

Afdronk:
verwarmend met tabak, peper en een vanille moutigheid.