Amrut India - Est. 2004
De whisky’s van Amrut
Qua smaak worden de whisky’s van Amrut regelmatig vergeleken met Speyside whisky’s. Bij de distilleerderij in Bangalore stookt men dan wel op traditionele Schotse wijze, er zijn verder grote verschillen.
Indiase gerst
Zo wordt er gebruik gemaakt van Indiase gerst. Amrut beschikt in de noordelijke provincies Punjab en Rajasthan over 5.000 hectare grond. Hier teelt men zelf gerst van zeer hoge kwaliteit. De gerst wordt vervolgens vervoerd naar de 2600 kilometer verderop gelegen Amrut distilleerderij in het zuiden van India.
Vochtig en warm
De whisky rijpt in Bangalore op Amerikaans eikenhouten vaten, zo’n 1000 meter boven zeeniveau en onder extreem warme en vochtige omstandigheden. De gemiddelde jaartemperatuur in dit gebied, waar een tropisch savanne en steppeklimaat heerst, is 30°C.
