Glendalough Double Barrel - 42%

Glendalough’s single grain whisky is een lichte en florale whisky die een nieuw licht werpt op Ierse grain whiskey. Hij is gedistilleerd in een Coffey still uit een beslag van Ierse gemoute gerst en maïs. De eerste drieëneenhalf jaar kreeg hij zijn rijping op first-fill bourbon barrels. Vervolgens werd hij voor een periode van nog eens een half jaar overgestoken op oloroso sherryvaten. De combinatie van vaten en het Ierse klimaat geven hem veel meer rijkdom dan je van een zo’n jonge grain whiskey zou verwachten.

Neus:
rijke donkere fruitaroma’s van kersen, rozijnen en vijgen gaan samen met tonen van Christmas pudding, citroengras en een accent van nootmuskaat.

Smaak:
zoet en romig, tonen van butterscotch, honing, vanille, karamel, donkere chocolade en gekneusde peperkorrels worden gevolgd door rijke tonen van gedroogd fruit, marsepijn-kersen en een hint van bruine suiker.

Afdronk:
heeft hij lang aanhoudende tonen van gember en een hint van amandelen.