Nikka Yoichi Single Malt - 45%

De nieuwste Yoichi single malt vervangt zowel de vorige NAS-release als de whisky's met de resterende leeftijd. De verandering komt omdat de vraag naar Nikka's oude voorraad blijft toenemen, met deze nieuwe Yoichi Single Malt (gemaakt van whisky's van verschillende leeftijden) die bedoeld is om de direct met kolen verwarmde, geturfde maar fruitige stijl van deze speciale distilleerderij te vertegenwoordigen.

Neus:
vol, zacht. Een zachte turf bedekt het aromatische palet in het begin zacht, en wordt krachtiger met de tijd, omdat rook, roet en zoute tonen de oorspronkelijke neus overstijgen. De aroma's evolueren vervolgens naar gekonfijt citrusfruit (citroen, sinaasappel), zwarte drop en kruiden (nootmuskaat, gember), en openen zich met aroma's van wortels en gedroogde takjes. Bedwelmend en bloemig (anjer, iris), het wordt steeds complexer.

Smaak:
stevig, krachtig. Een goed uitgebalanceerde aanzet geeft gelijke voet aan aroma's van turf, rook, kruiden, vers fruit (meloen, kiwi) en noten (amandel, walnoot), die het in schoppen levert. Het midden van de smaak begint met chocoladetonen, maar al snel neemt de turf weer de leiding.

Afdronk:
lang, zijdeachtig. Extreem rijp, het loopt over van rijp fruit (peer, mirabellen, appel). De turf begint een kruidachtig en moutig karakter te krijgen, terwijl de zoute smaken de afdronk veel diepte en frisheid geven. De laatste neus biedt menthol, kruidige (koriander, dille) en aardse (leer, kastanjes) tonen.