Port Askaig - 12 years Autumn Edition 2020 - 45.8%

Port Askaig whisky kenmerkt zich door zijn krachtige, stoere karakter en het medium gebruik van turf. In geur en smaak komt duidelijk het complexe rokerige karakter naar voren (duidelijke tonen van houtskool). Een aanrader voor de liefhebber van een uitgesproken Islay malt. Elke fles van de Port Askaig serie wordt gebotteld in een beperkt aantal partijen.

Port Askaig 12 years Autumn Edition rijpt op een mix aan vaten die alle een bijdrage leveren aan het karakter van deze single malt whisky. Een combinatie van Amerikaans eiken, ex-sherryvaten en ex-solera sherryvaten voeden deze whisky op. Rokerige smaakinvloeden die bekend zijn uit de klassieke signatuur van Port Askaig worden door de gedeeltelijke rijping op sherryvaten verzacht en van een zoetje voorzien.

Voor deze herfsteditie van Port Askaig werden zeventien vaten geselecteerd: negen refill hogsheads van Amerikaans eikenhout, vijf oloroso sherry butts en drie solera sherry butts. De whisky biedt een mooie combinatie van rokerige, fruitige en maritieme smaken.

Van de totale 9.000 flessen zijn er slechts 600 naar Nederland gekomen.

Neus:
aroma’s van Wensleydale kaas, zoete vossenbessen en gerookte bacon.

Smaak:
tonen van sappige rode druiven, houtsnippers, zeezout, pittige peper en chipotle.

Afdronk:
vegetale en aardse invloeden combineren met een vleugje fruit.