Port Askaig - Cask Strength - Small Batch 2 - 59.1%

Deze Port Askaig Cask Single Malt Whisky op vatsterkte is gerijpt in Pedro Ximénez sherryvaten, Olorosovaten en bourbonvaten en is afkomstig van maximaal 60 vaten van een distilleerderij aan de noordkust van Islay. Dit is ook de locatie van Port Askaig, het dorp dat al honderden jaren wordt beschouwd als de toegangspoort tot het eiland. Voor elke single malt van Port Askaig worden vaten van een geselecteerde distilleerderij op Islay geselecteerd. De betreffende distilleerderij blijft geheim en kan per botteling verschillen.

Neus:
tonen van citroen en subtiele accenten van gegrilde worst. Dit wordt gevolgd door hints van espresso met lichte aroma's van zoethout, plus siroop en halfzoete pure chocolade. Sultana's en warme dadels ontmoeten vervolgens donkere kolenrook.

Smaak:
weelderige kampvuurrook en toffee spelen met bittere citroen en mandarijnenschil. Gemberkruid en pure chocolade met steranijs volgen. Rook met een klassieke medicinale Islay-smaak wordt toegevoegd, wat leidt tot kers en framboos.

Afdronk:
cacaonibs en houtskoolrook blijven hangen, terwijl citroenolie en frambozenbladthee de smaakpapillen bedekken met een aangename droogheid.