Wolfburn Kylver VI - Kaunaz - 50%

De Kylver Stone is een historische grafsteen die alle runen in het Elder Futhark-alfabet documenteert. Hij werd in 1903 in Zweden gevonden tijdens de opgraving van een begraafplaats bij een boerderij. Toen de Vikingen tijdens de middeleeuwen bepaalde delen van Schotland regeerden, brachten ze dit runenalfabet met zich mee. De stad Thurso in Caithness werd in deze tijd door de Vikingen gesticht en diende oorspronkelijk als een belangrijke haven. De in Thurso gevestigde Wolfburn-distilleerderij, nieuw leven ingeblazen in 2013, lanceerde de Kylver Series om dit deel in de geschiedenis van hun huis te eren.

Wolfburn Kylver Series No. 6 heeft gerijpt op first-fill bourbonvaten. Gedistilleerd in 2014 en gebotteld in 2020.

Neus:
Een ongebruikelijke diepte van aroma's, beginnend met eikenhout; vanille en lichte koffietonen volgen.

Smaak:
Dit is een echte traktatie. Vanille en heidehoning maken snel plaats voor zoet herfstfruit. Kersen overheersen, en er zijn hints van gedroogde appel en rozijnen. Het ontwikkelt en groeit in de mond; de mix van smaken doet denken aan Christmas Cake.